Ai sensi dell’art. 13 del Regolamento UE 2016/679, La informo di quanto segue:

1. Titolare del trattamento.

Titolare del trattamento è il Ristorante Ai Dossi di Vitale Valeria, con sede a Filo di Argenta (FE), via

8 Settembre n. 28/A, P. IVA: 01555460383, pec: ristorante.aidossi@pec.it.

2. Finalità del trattamento dei dati.

Il trattamento è finalizzato a:

a. consentire la Sua corretta fruizione del presente sito web;

b. riscontrare richieste o comunicazioni ricevute dal titolare del trattamento a mezzo e-mail;

c. adempiere ad obblighi di legge;

d. difendere un diritto in sede giudiziaria o dinanzi autorità giurisdizionali esercenti funzioni

giurisdizionali.

3. Base giuridica del trattamento.

Il trattamento è lecito, in quanto:

a. necessario all’esecuzione del contratto di cui Lei è parte, o all’esecuzione di misure precontrattuali

adottate su Sua richiesta, con riferimento alla fruizione del presente sito web e al riscontro a richieste

o comunicazioni ricevute a mezzo e-mail;

b. necessario per l’adempimento di obblighi di legge;

c. necessario per il perseguimento del legittimo interesse del titolare del trattamento, per la difesa di un

proprio diritto in sede giudiziaria o dinanzi autorità giurisdizionali.

4. Modalità del trattamento dei dati.

Il trattamento è realizzato, con modalità strettamente necessarie a far fronte alle finalità sopra indicate,

per mezzo di alcune o del complesso di operazioni indicate all’art. 4, n. 2) del Regolamento UE 2016/679:

raccolta, registrazione, organizzazione, strutturazione, conservazione, consultazione, elaborazione,

adattamento, modificazione, selezione, estrazione, raffronto, utilizzo, interconnessione, blocco,

comunicazione, cancellazione e distruzione dei dati. Le operazioni possono essere svolte con o senza

l’ausilio di strumenti elettronici, telematici o comunque automatizzati.

5. Conferimento dei dati.

Il conferimento dei dati personali è facoltativo, ma è un requisito necessario per il riscontro a richieste o

comunicazioni ricevute tramite e-mail; pertanto l’eventuale rifiuto o mancato conferimento può

comportare l’impossibilità di esercitare tali attività e adempiere alle suddette finalità; In ogni caso,

conferendo al titolare del trattamento, o ai suoi autorizzati, i Suoi dati personali per qualsiasi delle finalità

di cui al punto 2, il titolare del trattamento potrà trattare tali dati per adempiere ad obblighi di legge e

perseguire il proprio legittimo interesse di tutela di un proprio diritto in sede giudiziaria o dinanzi autorità

giurisdizionali.

6. Conservazione dei dati.

I dati personali saranno trattati e conservati per tutto il periodo necessario per la compiuta evasione delle

richieste o comunicazioni ricevute tramite e-mail, nonché per il periodo necessario per la difesa dei propri

diritti in sede giudiziaria o dinanzi autorità giurisdizionali. In ogni caso, i dati personali saranno trattati e

conservati per il periodo necessario per il corretto adempimento degli obblighi previsti da norme di legge

o di regolamento, cui è soggetto il titolare del trattamento.7. Comunicazione dei dati.

I dati personali possono essere comunicati a, o venire a conoscenza di, per le finalità di cui al punto 2 e

per fornire, migliorare, proteggere e promuovere i propri servizi:

a. soggetti autorizzati al trattamento;

b. responsabili del trattamento e relativi ulteriori responsabili e soggetti autorizzati, quali, a titolo

esemplificativo e non esaustivo: commercialisti, consulenti, prestatori di servizi, fornitori di servizi IT

o di assistenza agli stessi, e relativo personale tecnico incaricato, eventuali collaboratori, incaricati di

occasionali operazioni di manutenzione, tutti adeguatamente formati nella tutela della riservatezza;

c. autorità giudiziarie o amministrative, per l’adempimento degli obblighi di legge;

d. istituti bancari e assicurativi;

e. soggetti che elaborano i dati in esecuzione di specifici obblighi di legge.

8. Profilazione.

I dati personali non sono soggetti ad alcun processo decisionale interamente automatizzato, ivi compresa

la profilazione.

9. Trasferimento dei dati all’estero.

I dati personali non saranno trasferiti verso Paesi terzi rispetto all’Unione Europea.

10.Diritti dell’interessato.

Ai sensi degli artt. 15-18 e 20-21 del Regolamento UE 2016/679, Lei ha diritto di ottenere:

a. la conferma dell’esistenza o meno di dati personali che la riguardano, anche se non ancora registrati,

e la loro comunicazione in forma intelligibile;

b. l’indicazione:

- dell’origine dei dati personali;

- delle finalità e modalità del trattamento;

- della logica applicata in caso di trattamento effettuato con l’ausilio di strumenti elettronici;

- degli estremi identificativi della titolare e degli eventuali responsabili;

- dei soggetti o delle categorie di soggetti ai quali i dati personali possono essere comunicati o che

possono venirne a conoscenza in qualità di responsabili o incaricati;

c. l’aggiornamento, la rettificazione ovvero, quando vi ha interesse, l’integrazione dei dati;

d. la cancellazione, la trasformazione in forma anonima o il blocco dei dati trattati in violazione di legge,

compresi quelli di cui non è necessaria la conservazione in relazione agli scopi per i quali i dati sono

stati raccolti o successivamente trattati;

e. l’attestazione che le operazioni di cui alle lettere c) e d) sono state portate a conoscenza, anche per

quanto riguarda il loro contenuto, di coloro ai quali i dati sono stati comunicati o diffusi, eccettuato il

caso in cui tale adempimento si rivela impossibile o comporta un impiego di mezzi manifestamente

sproporzionato rispetto al diritto tutelato.

Lei ha diritto di opporsi, in tutto o in parte:

a. per motivi legittimi, al trattamento dei dati personali che La riguardano, ancorché pertinenti allo scopo

della raccolta;

b. al trattamento di dati personali che La riguardano a fini di invio di materiale pubblicitario o di vendita

diretta o per il compimento di ricerche di mercato o di comunicazione commerciale.

Lei ha diritto di revocare, in qualsiasi momento, il consenso fornito, in relazione alle attività di trattamento

di cui esso rappresenti la base giuridica, senza pregiudicare la liceità del trattamento basata sul consenso

prestato prima della revoca.Lei ha diritto alla portabilità dei dati, ovverosia di ricevere in un formato strutturato, di uso comune e

leggibile da dispositivo automatico, i dati personali che La riguardano e ha il diritto di trasmettere tali dati

a un altro titolare del trattamento senza impedimenti. Lei ha, inoltre, il diritto di proporre il diritto reclamo

a un’autorità di controllo (in Italia, il Garante per la Protezione dei dati personali: www.garanteprivacy.it).

Può esercitare i Suoi diritti con richiesta scritta, inviata al titolare, agli indirizzi (sede legale o e-mail)

indicati al punto 1.