RICETTE DI CUCINA ITALIANA
ABBACCHIO ALLA SCOTTADITO
INGREDIENTI:
400 gr. Costolette d'abbacchio
1 Pizzico salamoia bolognese
Sale
Pepe
Olio D'oliva
Limone
Preparazione:
Bagnare l'abbacchio già tagliato a costoletta con sale, pepe, olio e salamoia. Mettere le costolette sulla piastra e farle rosolare da ambo i lati per 4 minuti. Servirle con limone.
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