RICETTE DI CUCINA ITALIANA
*** REGIONE PIEMONTE ***
DOLCE DELLA NONNA
Ingredienti:
3 uova intere
1/4 di l. latte
1 hg savoiardi o biscotti
1 hg amaretti
25 gr. cedro candito
50 gr. uvetta
Un pò di rhum
Si mettono a bagno i biscotti e gli amaretti nel latte;
si sbattono le uova intere con 3 cucchiai di zucchero,
poi si uniscono i biscotti e gli amaretti bagnati, il cedro
a pezzettini e l'uvetta bagnata nel rhum, si mescola bene
e si versa in uno stampo in cui si è fatto caramellare il
resto dello zucchero.
Si mette in forno.
E' cotto quando un ferro da calza introdotto esce pulito.
E' il classico dolce della NONNA, che gustavo quando ero piccolo.
Ciao a tutti da Gianni.
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